Discuta liber

Ceremonia oficiala de inaugurare incepe intotdeauna intr-o sambata in jurul pranzului, cand primarul orasului instalat in tribuna oficiala de pe Theresienwiese, cu o lovitura strasnica de ciocan da cep primului butoi de bere si inchina prima halba: “Prosit, O’zapfl is!”. Atunci, zeci de mii de voci se unesc in cor pentru a-i raspunde si tot atatea halbe se inalta desupra capului in semn de salut.
Cinci milioane de litri de bere se vor abate asupra orasului in doua saptamani. Pentru a compensa si a absoarbe aceasta nemasurata sete, nu mai putin de 700.000 de pui fripti, munti de varza acra, 500.000 de carnaciori si cam 100 de vitei la rotisor, milioane de Bretzel sau deliciosii Steckerlfische - pestisorii fripti in tepusa, vor fi devorati… cat ai zice peste. Oktoberfest este de fapt intalnirea anuala (dateaza din 1811) a celor mai mari fabrici de bere bavareze, care timp de 15 zile isi disputa in imensele halbe de bere suprematia numarului de clienti. Zilnic, incepand cu oras 12, ora oficiala de deschidere a robinetelor, corturile din panza rasuna de uralele petrecaretilor si de muzica indracita a fanfarelor tiroleze.
Berea de Oktoberfest, brasata special pentru aceasta ocazie este mai tare (7 grade) decat productia obisnuita, mult mai acidulata (de unde si gulerul permanent de spuma in halbe) si se sevreste in halbe de un litru (masskruge). Traditia, care aici are forta legii, admite ca dintr-un butoi de o suta de litri sa se “traga” 120 de halbe. Insa, dupa o bere, doua, trei, in vaporii de alcool ce se amesteca cu surlele fanfarei, in miscarea unduitare a sirului lung de meseni ce-si agita permanent halbele, cui ii pasa? Este “Mitmachen”, arta de a fi impreuna. Nebunie enorma, dar rezonabila, la care participa chiar si familii cu copii. In tihna, un consumator mediu da pe gat intre sase si zece halbe de un litru, sub ochiul tutelar al politiei omniprezente. Cei cazuti “la datorie” sint purtati pana la corturile “Crucii Rosii”, unde sunt lasati sa zaca pe targi, intr-o ordine exemplara, pana cand se poti tine din nou pe picioare. Politia elimina matodic hoardele de barbari de la mesele “aprinse” pentru a lasa locul altor insetati. Asta, pana la 12 noaptea, cand, brusc, orchestrele se opresc si robinetele butoielor de inchid. In jumatate de ora, pe Theresienwiese se face curat. Politia culege sutele de betici cazuti care pe unde si ultimii recalcitranti insetati care urla dupa o ultima halba de bere sunt dati afara. Cei care inca se mai tin pe picioare isi pot continua petrecerea nocturna intr-una din numeroasele BierKellers sau Brauhaus din oras. Aici, in localurile de oras ale faimoaselor braserii, cultul “divinitatii blonde” (sau brune, dupa gust) se practica la orice ora si in orice anotimp.

Name (required) Mail (will not be published) (required) Website Message